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欧盟食品安全局就一种热处理乳制品作为新型食品的安全性发布意见

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欧盟食品安全局就一种热处理乳制品作为新型食品的安全性发布意见

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据欧盟食品安全局消息,1月11日欧盟食品安全局就一种热处理乳制品作为新型食品的安全性发布意见。

该乳制品以xylanisolvens DSM 23964杆菌进行发酵,发酵后产品经过75摄氏度热处理一小时,确保发酵菌死亡。

经过评估,欧盟专家组认为,关于xylanisolvens DSM 23964菌的资料充分,在建议用途和建议的使用限量下该菌株是安全的。